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 [2019春节礼品地方特产系列]

    沛县狗肉,亦名鼋汁狗肉。是樊哙第七十七代孙樊宪涛亲自料理,在祖传秘制的基础上,配以微山湖野生甲鱼及20多种佐料,色泽鲜亮,味道鲜美,既有很高的营养价值,又有助消化的药用功能。沛县狗肉和外地的相比,有着独具一格的色、香、味,历代名人,如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等过沛,皆以品尝“狗肉佐美酒”为乐事。沛县狗肉,是您春节赠送礼品的好选择。


  
咨询订购热线:021-51692017  51692015

沛县狗肉产品介绍
狗肉礼盒
  沛县狗肉
编号 沛县狗肉系列产品 单位 价格 保质期 存放要求 条形码
1 精品狗肉150克*6(五香、麻辣) 66元 12个月 常温 6925046500021
2 精品狗肉150克*8(五香、麻辣) 88元 12个月 常温 6925046500069
3 贡品狗肉(组合)
内装:狗肉、狗肚、狗蹄、狗鞭
146元 12个月 常温 69250465000113
4 高级礼品狗肉
内装:260克*4袋
166元 36个月 常温 6925046500014


     沛县狗肉典故

 
大风歌
    沛县狗肉是汉高祖刘邦之故里-江苏省沛县之名特产之一。在沛县,狗肉是酒宴中之上等佳肴,外地人来沛县寻览汉皇遗踪,必要品尝狗肉。沛县狗肉色泽鲜亮,醇香扑鼻,味美不腥,香味持久,肉质韧而不挺,烂而不腻。

    沛县狗肉已有2100多年的制作历史。据《史记》载:刘邦手下名将樊哙,少时以屠狗为生。刘邦与他交深,常食肉不付分文,久之樊不快。为躲刘邦,樊将肉摊迁至湖东夏锬(今山东省微山县夏锬)。刘邦闻讯赶去,遇河受阻,正苦于无钱乘舟,忽河中游来一只大鼋,驮刘邦游过河去。刘邦找到樊哙,樊正愁狗肉无人问津,刘邦抓起狗肉就吃,经刘邦一吃,人们遂竞相购食。其后,刘邦常乘鼋过河食之,樊哙恼鼋,杀之与狗肉同煮,不料狗肉更香,狗肉售完,至此鼋汤煮狗肉,香味不减。因此,沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”。刘邦定天下后,樊哙将鼋汁汤传给其侄,世代相承。

    沛县狗肉以凉食为主,食时用手撕肉不用刀切,其味尤佳。相传,刘邦做泗水亭长后,得知樊哙杀了老鼋,非常气愤,将樊哙切狗肉之刀全部收走,且令他今后不准用刀。樊哙无奈,只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。公元前195年,汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱,途经故里沛县,宴请乡亲,以狗肉作饮,酒酣,赋《大风歌》:“大风起兮云飞扬,威加海内兮归故乡,安得猛士今守四方!”今天,沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。
 
 
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